ชาเขียว ซุปเปอร์แอนตี้ออกซิแดนท์ในการปกป้องสมองและระบบประสาท

ชาเขียวเป็นสมุนไพรที่ได้มาจากต้นชา Camellia sinensis ซึ่งผู้คนนิยมนำมาชงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยสรรพคุณของสารสำคัญในกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงหลายชนิด โดยเฉพาะในแง่ของการลดไขมันสะสมที่อยู่ภายในร่างกายของเรา

ในชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายดังต่อไปนี้

• ฟลาโวนอยด์ เป็นสารสำคัญที่ช่วยในการป้องกันการติดเชื้อต่างๆ ได้ดี
• โพลีฟีนอล เป็นสารสำคัญที่มีรสขม ช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
• คาเทชินส์ เป็นสารสำคัญที่จัดอยู่ในกลุ่มสารโพลีฟีนอล ซึ่งพบมากในชาเขียวโดยมีฤทธิ์ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่าวิตามินซีและวิตามินอีสูงถึง 100 เท่า
• แทนนิน เป็นสารสำคัญที่ช่วยดูแลเกี่ยวกับการสมานแผล
• ธีอะนีน เป็นสารสำคัญประเภทกรดอะมิโนที่ออกฤทธิ์คล้ายกับยากล่อมประสาท เหมาะสำหรับผู้ที่ประสบกับความเครียดเป็นประจำ

สารสำคัญต่างๆ ในชาเขียวที่กล่าวมานี้ มีประโยชน์ในด้านการชะลอความเสื่อมของเซลล์และอวัยวะต่างๆ รวมการฟื้นฟูหรือซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอและเสื่อมสภาพ ปรับสมดุลของระบบการทำงานภายในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายแรงอย่างเช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเกี่ยวกับหลอดเลือด  อีกทั้งยังสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเผาผลาญไขมันหรือพลังงานส่วนเกินที่สะสมในร่างกายมานาน

นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวที่ชื่อ “ธีอะนีน” ยังสามารถช่วยบรรเทาความเครียดและอาการวิตกกังวลได้เป็นอย่างดี แต่ประโยชน์ของสารสำคัญในชาเขียวโดยรวมคือ ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับสมองและระบบประสาทอย่างเช่นโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะความจำเสื่อม และโรคพาร์กินสัน ด้วยการป้องกันไม่ให้เซลล์สมองถูกทำลายและยับยั้งการลดปริมาณของอะซีติลโคลีนนั่นเอง